Excelencias de Mallorca
Con este maridaje, queremos apoyar la tendencia hacia la alta calidad y la producción artesanal que se está dando en Mallorca. Con estos cuatro vinos y platos, presentaremos algunos productos locales menos conocidos (pero que merecen la pena), más allá de la típica sobrasada y las almendras.
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Cocktail de bienvenida
Tostada de pan de semillas con queso de cabra, mermelada de tomate cherry y pesto de moraduix – EsBlanc, Bodega Son Prim
Tartar de Caballa con pimienta rosa y aceite de Mallorca – Km 1 Rosado, Bodega Tianna Negre
Carrilleras de Cerdo Negro mallorquín con salsa de algarroba y cardamomo – Dues Negre, Bodega José Luis Ferrer
Baklava de Pistacho y nueces con miel de melón – Dolç de Gel, Bodega Vinyes Mortitx
Café y Hierbas
