Mar de Baleares
Esta experiencia es un homenaje al espíritu marítimo de las Islas Baleares, con un menú basado en pescados y vinos locales que evoca los aromas que trae el viento: la sal, los minerales y las fragancias del matorral mediterráneo.
MENU
Cocktail de bienvenida
Ceviche rojo de caballa – Roset, Bodega Son Prim
Risotto azul con almejas – Cap Salines Blue,Bodega Ca’n Pizá
Bacalao confitado con Salsa del Pescador – Dues Negre, Bodega José Luis Ferrer
Tartaleta de algarroba con crema de vainilla y ciruelas – Dolç Negre, Bodega Finca Binigrau
Café y Hierbas
